L’Associació Gastronòmica i Cultural Vadefoodies, amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Igualada, ha celebrat aquest dissabte al matí la final del I Concurs de Capipota de Catalunya, en el marc del Festival Vadefoodies, que s’ha celebrat a la capital de l’Anoia. Aquesta edició ha volgut destacar i potenciar dues tendències centrals: la cuina dels menuts i la pesca salada, que han vertebrat totes les activitats programades.
El moment més esperat del matí ha estat la final del concurs de capipota. El jurat, integrat per Marc Castells, Maria Nicolau, Jonathan Nuevo i Rosa Molinero, ha avaluat els plats de 22 concursants per escollir els guanyadors. El premi d’or, valorat en 500 €, ha estat atorgat al capipota del Restaurant Sant Josep de Bellver de Cerdanya, mentre que el premi d’argent, de 200 €, ha anat a parar al Restaurant El Caprici d’Igualada.
El capipota també ha estat el gran protagonista de l’esmorzar de forquilla, que ha aplegat un centenar d’assistents vinguts d’arreu de Catalunya. L’àpat ha conclòs amb la presentació del llibre Esmorzar de Forquilla d’Albert Molins i l’entrega, per primera vegada, del porró a l’Esmorzador de l’Any a Jonathan Nuevo, creador de l’aplicació Esmorzars de Forquilla.
El Festival Vadefoodies va incloure dos showcookings de bacallà, la presentació del llibre sobre el bacallà de Fina Comas i concerts i actuacions musicals en col·laboració amb Vadejazz. Entre els artistes destacats hi ha Elisenda Julià Quartet, Josa Jazz Band, Big Band Emmi i Contra Blues.
Però el festival no s’acaba, ja que l’organització ha creat un cercador al web de Vadefoodies per descobrir i geolocalitzar els millors restaurants de Catalunya especialitzats en capipota, amb l’objectiu de donar més visibilitat als establiments que reivindiquen i conserven aquest plat tradicional.
Una edició que, un any més, reivindica la gastronomia com a peça clau de la identitat i la cultura del territori, consolidant Igualada com a referent al mapa culinari català.
